Ичимлик суви ишлаб чиқарувчилар кўпинча шунчаки қуёш остида турган сув мавжуд қилади - текширилган қуюдан ажратилган ва барча тозалаш босқичларидан ўтган сув дўконида бузилади. Сабаби - бортни шмёт шую орқали бевосита контакт қилиш натижасида иккинчи даражали контаминация.
Финали озонация бу муаммони кенг кўламда ҳал қилади: озоне фақат сувни дезинфекция қилмайди, балки қувурли ускунаси ва контейнерларни ҳам стерилизация қилади. Қопқўлаш шиша қўйилгандан кейин озоне бир неча соат ичида кислород ҳолатига айланиб кетади, из қолдириб кетмайди ва сув та'мни яхшилайди.
Финали озонациянинг афзалликлари
- Сув, шиша, юқори қисм ва қопқоқнинг бир вақтда стерилизации
- Муҳит қопқоқ очилмагунча стерил ҳолатда қолади
- Кислород билан тўйиниш — премиум категорияли сув учун мажбур талаби
- Озоннинг кимёвий қолдиқсиз бутунлай кислород ҳолатига айланиши
- Чақалоқ суви учун ягона рухсат етилган консервация усули
- Қадоқни алоҳида дезинфекция қилиш шарт емас
Қонуний талаблар
| Параметр | Биринчи категория | Премиум категория |
|---|---|---|
| Қолган озоне | ≤ 0,1 мг/Л | ≤ 0,1 мг/Л |
| Кислород миқдори | ≥ 5 мг/Л | ≥ 9 мг/Л |
| Озоне та'сир вақти | ≥ 12 дақиқа | ≥ 12 дақиқа |
| Хлорин ишлатилиши | Тақиқланган | Тақиқланган |
| Кумуш (чақалоқ суви) | Рухсат етилган | Тақиқланган |
Финали озонация схемаси
Озонация тизими тўлдириш машинасининг тўғри олдига ўрнатилади. Тизим кислород генератори, озоне генератори, озоне етказиш ва еритиш тизими, шунингдек озоне анализатори ёки назорат қилиш учун ОРП метрини ўз ичига олади.
| Компонент | Мақсади | Техник хусусиятлари |
|---|---|---|
| Кислород генератори | Соф кислород етказиш | О₂ концентрацияси ≥ 90% |
| Озоне генератори | Озоне ишлаб чиқариш | Соат билан 1 м³/соат сувга 1 г |
| Ежюниор / диффузор | Сувда озоннинг ериш | Самарадорлик > 90% |
| Та'сир танки | Та'сир вақтини та'минлаш | ≥ 12 дақиқа |
| Озоне анализатори | Контсентрацияни назорат қилиш | 0-2 мг/Л |
Минерал сувнинг чекловлари
Минерал сувини озонация қилишда озоне оксидлениши мумкин бўлган аралашмалари тақиқланган: темир, мангон, суводрод сулфид, бромид, табиий органик моддалар. Озоннинг бромид билан реаксияси бромат ҳосил қилади, бунинг ичимлик сувида стандарт миқдори 10 μг/Л.
Озоне билан ўзаро та'сири натижасида еритилиб кетган металлар еримаган оксидларга айлана, бу сувда ранг ва чўкма ҳосил қилади. Шунинг учун финали озонациядан олдин сув стандартлар бўйича олдиндан ишлов берилиши керак.
Сув дезинфекция усулларининг таққосланиши
| Параметр | Озонация | УВ ишлов бериш |
|---|---|---|
| Контейнер стерилизации | Ҳа | Йўқ |
| Кислород билан тўйиниш | Ҳа | Йўқ |
| Қолган та'сир | Ҳа | Йўқ |
| Ускунани дезинфекция қилиш | Ҳа | Йўқ |
| Та'мни яхшилаш | Ҳа | Йўқ |
| Алоқа вақтини талаб қилади | ≥ 12 дақиқа | Бир зумада |
Ишлаб чиқарувчилар учун озонациянинг афзалликлари
Қонуний мувофиқлик
Стандартлар ва техник қоидаларга тўлиқ мувофиқлик
Сақлаш муддати узайган
Муҳит қопқоқ очилмагунча стерил ҳолатда қолади — маҳсулот бузилмайди
Чақалоқ суви
Чақалоқ суви учун ягона рухсат етилган консервация усули
Кимёвий моддаларни тежаш
Қадоқни кимёвий моддалар билан алоҳида дезинфекция қилиш шарт емас